حساسية اللاكتوز تسبب أعراضًا غير مريحة بعد تناول منتجات الألبان. يعاني الكثير من الناس من صعوبة في هضم اللاكتوز، ولكن لا يعاني الجميع من أعراض ملحوظة منه. إذا قمت بذلك، فهذا يسمى عدم تحمل اللاكتوز.
ما هي حساسية اللاكتوز؟
عدم تحمل اللاكتوز هو حالة لا يستطيع فيها جسمك هضم اللاكتوز، وهو نوع من السكر الموجود في الحليب ومنتجات الألبان. عندما تأكل أو تشرب منتجات الألبان، عادةً ما تكسر الأمعاء الدقيقة اللاكتوز إلى نوعين من السكريات الأصغر، الجلوكوز والجلاكتوز. ثم يتم امتصاص هذه السكريات في مجرى الدم.
ما هو سوء امتصاص اللاكتوز؟
سوء امتصاص اللاكتوز هو عدم القدرة على تكسير و امتصاص جزيئات اللاكتوز في الجهاز الهضمي. إنه أمر شائع - في الواقع، لا يستطيع حوالي 65٪ من البالغين في جميع أنحاء العالم تكسير اللاكتوز وامتصاصه.
يمر اللاكتوز غير الممتص غير المهضوم عبر الجهاز الهضمي، مما يسبب أعراضًا لبعض الأشخاص.
ما هي اعراض حساسية اللاكتوز؟
يمكن أن يسبب عدم تحمل اللاكتوز انزعاجًا في الجهاز الهضمي بعد تناول منتجات الألبان.
قد تتضمن علامات وأعراض عدم تحمل اللاكتوز ما يلي:
تأتي هذه الأعراض من اللاكتوز غير المهضوم في الأمعاء الغليظة. يستغرق الطعام ما بين ست إلى 10 ساعات للوصول إلى الأمعاء الغليظة بعد تناوله، و 24-36 ساعة أخرى بعد ذلك للسفر عبر الأمعاء الغليظة. لذلك قد تظهر الأعراض بعد يوم أو يومين من تناول اللاكتوز.
اسباب حساسية اللاكتوز
هناك عاملان يساهمان في حساسية اللاكتوز:
- سوء امتصاص اللاكتوز.
- حساسية الأمعاء.
يعتبر سوء امتصاص اللاكتوز هو العامل الأكثر أهمية. إن عدم القدرة على تكسير اللاكتوز و امتصاصه في الأمعاء الدقيقة هو الذي يؤدي إلى دخول اللاكتوز لاحقًا إلى الأمعاء الغليظة وظهور اعراض حساسية اللاكتوز.
- نقص اللاكتيز
تحتاج أمعائك الدقيقة إلى أنزيم معين، يسمى اللاكتاز، لتفكيك اللاكتوز إلى جزيئات أصغر يمكنها امتصاصها. ينتج معظم الناس اللاكتاز بشكل طبيعي في الأمعاء الدقيقة خلال فترة الرضاعة للمساعدة في هضم حليب الثدي وتقليله أثناء نموهم.
إذا لم يكن لديك ما يكفي من اللاكتاز، فلن تتمكن من هضم اللاكتوز. بعض الناس ينتجون أكثر أو أقل من اللاكتاز من غيرهم. لكن من الناحية الفنية، يعاني غالبية الأشخاص في جميع أنحاء العالم من سوء امتصاص اللاكتوز بسبب نقص اللاكتاز.
انواع حساسية اللاكتوز
توجد أنواع أربعة لحساسية اللاكتوز وأسبابها هي:
- أولي (ناتج عن تناقص إنتاج اللاكتيز في الأمعاء الدقيقة).
- ثانوي (ناتج عن إصابة أو مرض يضر الأمعاء الدقيقة).
- خلقي (بسبب نقص اللاكتيز الموجود عند الولادة).
- نمائي (ناتج عن الولادة المبكرة، عندما تكون الأمعاء الدقيقة متخلفة).
ما هي الأطعمة التي تسبب حساسية اللاكتوز؟
- الحليب: حليب البقر ومنتجات حليب الماعز، يحتوي الحليب الطازج والقشدة على نسبة أعلى من اللاكتوز، بينما تحتوي الأجبان الصلبة على نسبة أقل من اللاكتوز.
- الأطعمة المصنعة: بما في ذلك الحساء توابل السلطة والأطعمة الخفيفة. بعض الأدوية الموصوفة لك.
- الآيس كريم: يصنع الآيس كريم من الحليب والقشدة، وكلاهما يحتوي على اللاكتوز.
هل عدم تحمل اللاكتوز وراثي؟
تحدد الجينات مدى احتمالية استمرار إنتاج اللاكتاز، وهو الإنزيم الذي يساعد على هضم اللاكتوز. قد تؤثر الجينات أيضًا جزئيًا على حساسية الأمعاء وأنواع البكتيريا الموجودة في أمعائك.
تقوم بعض البكتيريا بتحويل اللاكتوز إلى غاز، بينما يقوم البعض الآخر بتحويله إلى حمض اللاكتيك، والذي قد لا يسبب أعراضًا.
هل حساسية اللاكتوز خطيرة؟
في معظم الحالات، لا يعد عدم تحمل اللاكتوز حالة خطيرة. ومع ذلك، في بعض الحالات، يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات. يمكن أن تشمل:
- الجفاف: يمكن أن يسبب الإسهال الجفاف، خاصة إذا كان شديدًا أو طويل الأمد.
- اختلال توازن الكهارل: يمكن أن يؤدي الإسهال أيضًا إلى اختلال توازن الشوارد، مثل الصوديوم والبوتاسيوم والكلوريد. يمكن أن يؤدي عدم توازن الكهارل إلى ظهور أعراض مثل تقلصات العضلات والتعب وعدم انتظام ضربات القلب.
- إنقاص الوزن: إذا تجنب الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز منتجات الألبان، فقد لا يحصلون على ما يكفي من الكالسيوم وفيتامين د.
- هشاشة العظام: الكالسيوم مهم لعظام قوية. إذا لم يحصل الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز على ما يكفي من الكالسيوم، فقد يكونون أكثر عرضة للإصابة بهشاشة العظام.
- الكساح: فيتامين د مهم لصحة العظام, إذا لم يحصل الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز على ما يكفي من فيتامين د، فقد يكونون أكثر عرضة للإصابة بالكساح.
هل يمكن أن تصاب فجأة بحساسية؟
يمكن أن تصاب بعدم تحمل اللاكتوز الثانوي فجأة نتيجة لتلف الأمعاء الدقيقة. قد تؤدي الإصابة أو الجراحة أو العدوى أو الأمراض المزمنة إلى إتلاف الخلايا التي تنتج اللاكتاز.
يمكن أن يتسبب ذلك في سوء امتصاص اللاكتوز المفاجئ وعدم تحمله، حتى لو كان بإمكانك هضم اللاكتوز مسبقًا.
تشمل الأسباب الثانوية لعدم تحمل اللاكتوز ما يلي:
- العلاج الإشعاعي.
- استئصال الأمعاء الدقيقة.
- التليف الكيسي.
- مرض الاضطرابات الهضمية.
قد لا يكون عدم تحمل اللاكتوز الثانوي دائمًا. إذا استعادت الأمعاء الدقيقة وظيفتها المعتادة، فقد تستعيد قدرتها على هضم اللاكتوز.
كيف اعرف ان لدي حساسية من اللاكتوز؟
قد تشك في أنك لا تتحمل اللاكتوز إذا لاحظت نمطًا من أعراض الجهاز الهضمي بعد تناول منتجات الألبان. ومع ذلك، يمكن للعديد من الأشخاص المصابين بنقص اللاكتاز تحمل بعض اللاكتوز في بعض الأحيان.
إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كان اللاكتوز يؤثر عليك، فتفضل بزيارة الطبيب.
تشخيص عدم تحمل اللاكتوز
هناك عدة طرق لاختبار عدم تحمل اللاكتوز. تعرف علي هذه الاختبارات:
- اختبار تنفس الهيدروجين: يقيس اختبار التنفس كمية الهيدروجين وغازات الميثان في أنفاسك عند الزفير. تنتج البكتيريا الموجودة في القولون هذه الغازات. إذا كان لديك مستويات أعلى من هذه الغازات بعد تناول اللاكتوز، فذلك لأن بكتيريا الأمعاء تخمر اللاكتوز، وتنتج غازًا في القولون يمكن قياسه لاحقًا في أنفاسك.
- اختبار سكر الدم: إذا كان اختبار التنفس غير حاسم، فقد يقترح مقدم الرعاية الصحية اختبار جلوكوز الدم (سكر الدم). يقيس هذا الاختبار محتوى السكر في الدم قبل تناول اللاكتوز وبعده. إذا لم يرتفع سكر الدم، فهذا يدل على أنك لا تمتص اللاكتوز.
- اختبار حموضة البراز: يستخدم هذا الاختبار للأطفال الصغار والرضع. بعد إطعام الطفل اللاكتوز، سيأخذ عينة من البراز ويحلل المحتوى. يمكن أن تظهر مستويات حمض اللاكتيك والمنتجات الثانوية الأخرى في العينة ما إذا كان الجسم يمتص اللاكتوز أم لا.
علاج حساسية اللاكتوز
لا يوجد علاج لحساسية اللاكتوز. ومع ذلك، هناك طرق لإدارة الحالة. يمكن للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز تقليل أعراضهم عن طريق:
تناول كميات أقل من منتجات الألبان، أو اختيار منتجات الألبان منخفضة اللاكتوز أو الخالية من اللاكتوز.
تناول مكملات إنزيم اللاكتوز, يمكن لمكملات اللاكتيز أن تمنح جسمك اللاكتاز الذي يحتاجه لتفكيك اللاكتوز. يمكنك تناولها على شكل أقراص أو قطرات قبل تناول اللاكتوز.
هناك أيضًا عدد من بدائل الألبان المتاحة، مثل حليب الصويا وحليب اللوز وحليب الأرز وهي مصدرًا جيدًا للكالسيوم.
يقوم الباحثون أيضًا بتجربة بكتيريا حمض اللاكتيك كحل محتمل أعراض عدم تحمل اللاكتوز. هذه هي البكتيريا التي تحول اللاكتوز إلى حمض اللاكتيك بدلاً من الغاز.
إن تناول هذه البكتيريا بروبيوتيك، جنبًا إلى جنب مع البريبايوتكس التي تغذيها، قد يحسن من حساسية اللاكتوز.