فوائد الكراوية معروفة منذ فترة طويلة في المطبخ والطب الشعبي القديم. على الرغم من أن الخطأ في كثير من الأحيان يكون خطأً بالنسبة للبذور، إلا أن هذه القرنة الصغيرة البنية هي في الحقيقة الفاكهة المجففة لنبات الطيلي.
تذكرنا نكهته الترابية المريرة قليلاً بعرق السوس والكزبرة واليانسون والشمر. يمكن استخدامه بالكامل أو مطحون في أطباق حلوة ولذيذة، مثل الخبز والمعجنات والكاري واليخنات.
عند استخدامه طبيًا، يمكن صنع الكراوية في الشاي أو تناوله كمكمل غذائي. يمكنك أيضًا استخدام زيوتها الأساسية على بشرتك.
يستكشف هذا المقال فوائد الكراوية الصحية والعناصر الغذائية الاستخدامات فيها.
سبب فوائد الكراوية الكثيرة
تحتوي الكراوية علي مجموعة واسعة من العناصر الغذائية الأساسية، التي يفتقر الكثير منها إلى الأنظمة الغذائية الغربية. وتشمل هذه الحديد والزنك والكالسيوم والألياف.
والأكثر من ذلك، أن الكراوية تفتخر بإمدادات غنية من مضادات الأكسدة المعززة للصحة ، بما في ذلك الليمونين والكارفو.
يتم تحميل الكراوية مع الألياف والعديد من المعادن الهامة، بما في ذلك الحديد والمغنيسيوم والنحاس والكالسيوم. إنه أيضًا مصدر غني بمضادات الأكسدة.
أهم فوائد الكراويه الصحية
تم استخدام الكراوية في الطب التقليدي والشعبي لعدة قرون ومن المثير للاهتمام أن البحوث الأولية تدعم فوائد الكراويه العديدة والتي نذكر لك 9 فوائدها المذهلة:
- تقلل الالتهابات: تثبت العديد من المركبات المسامية خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
- تحسن الهضم: تاريخيا تم استخدام الكراوية لعلاج العديد من أمراض الجهاز الهضمي، بما في ذلك عسر الهضم وقرحة المعدة. ووجدت دراسة أخرى أجريت على أنبوب الاختبار أن مستخلص الكراوية قاتل H. pylori، وهي بكتيريا معروفة بأنها تسبب قرحة في المعدة والتهابات في الجهاز الهضمي.
- تعزز فقدان الوزن: الكراوية قد تدعم فقدان الوزن وتكوين الجسم.
- مرضى السكري: تعمل بذور الكراوية على تسهيل انخفاض نسبة الجلوكوز في الدم، وتمنع إنتاج الألدوهكسوز داخل الكبد.
- تحسين النوم: يساعد شراب الكراوية على النوم بشكل جيد ومعتدل، حيث إنه يحتوي على نسبة عالية من الماغنسيوم مما يشكل ايجابيا علي الناقلات العصبية داخل المخ، فيعمل على الاسترخاء، وبالتالي فهو جيد لحديثي الولادة.
- مفيدة للفتيات: من المفيد شرب مشروب الكراوية طوال فترات الحيض، ونتيجة لذلك يخفف من آلامها، بالإضافة إلى أنه مفيد للسيدات الحوامل، لأنه سيزيد من إنتاج حليب الثدي.
- للقلب: يساعد مشروب الكراوية على تقليل كمية الكوليسترول وينظم دقات القلب والأوعية الدموية، لأنه يحتوي على ألياف غذائية ومضادات الأكسدة وبوتاسيوم.
- لمرضى الضغط: يمكن للمرضى الذين يعانون من الضغط العالي تناوله أيضًا، لأنه يحتوي على نسبة مناسبة من البوتاسيوم، الامر الذي يجعله خافض لضغط الدم.
- للعظام: تسهل بذور الكراوية علي تحسين صحة العظام وكثافته، وذلك بفضل وجود عنصر معدني وكالسيوم فيها كما أنها غنية بالزنك.
كيفية استخدام الكراوية
الآثار الجانبية المحتملة للكراوية
تأتي الكراوية بأشكال مختلفة، بما في ذلك الفاكهة الكاملة (أو البذور)، والكبسولات، والزيوت الأساسية، والمستخلصات.
تركيبات الزيت المخففة إلى 2٪ يمكن تطبيقها بأمان على الجلد.
لم يتم تحديد توصية واضحة للجرعة، ولكن تشير بعض الأبحاث إلى أن 1/2 ملعقة صغيرة إلى 1 ملعقة كبيرة (1-6.7 جرام) من الكراوية الكاملة مقسمة إلى 3 جرعات يومية من المحتمل أن تكون آمنة وفعالة.
بالإضافة إلى ذلك، يجب على أي شخص يعاني من اختلال وظيفي في الكبد أو المرارة أن يتجنب الكراوية، حيث تشير بعض الأدلة إلى أنه يمكن أن يمنع إفراغ المرارة.
إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كانت الكراوية آمنة بالنسبة لك، فاستشر مقدم الرعاية الصحية الخاص بك.
على الرغم من اعتباره بذرة على نطاق واسع، إلا أنه يأتي من ثمرة نبات الكراوية، ويضم العديد من المعادن والمركبات النباتية. في الواقع ، قد يساعد في تخفيف الوزن ، وتخفيف الالتهاب، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
يمكن استخدام هذا المكون متعدد الاستعمالات بالكامل أو مطحون لتذوق الحلويات والصلصات والخبز والسلع المخبوزة.
على الرغم من أنها آمنة بشكل عام، إلا أن الأطفال والنساء الحوامل والمرضعات، والأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد أو المرارة يجب عليهم عدم استخدام الكراوية.
تحدث إلى طبيب إذا كان لديك أي تحفظات حول إضافته إلى روتينك.