اطعمة مفيدة الإفراط فيها يضرك
هناك قائمة كبيرة للأطعمة المفيدة
للجسم والتي لا غني لنا عنها يوميا، نظرا لاهميتها تجد نفسك تتناولها بكثرة ,لكن
هل فكرت ذات مرة ان تلك الاطعمة قد تكون ضارة لصحتك اذا افرطت في تناولها. نعم
الافراط في تناول بعض الاطعمة قد يكون له عواقب وخيمة تؤثر علي صحتك .هناك العديد من
الأطعمة اللذيذة والمفيدة التي نتناولها بشكل معتدل ونبقى مستمتعين, ما هذه الطعام؟
1- زيت السمك والأحماض الدهنية أوميغا 3.
زيت السمك والأحماض الدهنية أوميغا 3من
الاطعمة المهمة والمفيدة لصحتك بسبب قدرة هذا النوع من الدهون علي:
· مقاومة الالتهابات في الجسم.
· تحسين صحة ونمو الدماغ.
· الوقاية من خطر الاصابة بامراض القلب.
اكتسبت زيوت السمك شعبية كبيرة في السنوات
الأخيرة واحتلت مكانة بين المواد المستخدمة في معظم الأطعمة ، بما في ذلك زيت أوميغا
3 وكبد الحوت.
- الجرعة المفرطة.
الإفراط في تناول هذه الزيوت الي
الاطعمة (الجرعة الموصى بها من 1-6 غرام في اليوم فقط) وتناول ما لا يقل عن 13-14 غرام
في اليوم:
يعمل علي تميع الدم ، الذي يمكن أن يكون
خطيرًا ، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من نزيف أو أخذ مواد لتمييع الدم.
يسبب ارتفاع نسبة فيتامين (أ) في الجسم
عند الحد المسموح به مما يجعل له اضرار كثيرة خاصة لدي النساء الحوامل.
2 - سمك التونة.
سمك التونة احدي الاطعمة المفيدة,وهو نوع
من الأسماك الدهنية الصحية ومصدر كبير للأحماض الدهنية أوميجا 3 والبروتين العالي.
لكن التونة يمكن أن تحتوي على نسبة عالية
جدا علي أنواع معينة من الملوثات البيئية تسمى ميثيل الزئبق والتي تعتبر:
· واحدة من المواد السامة في الجهاز العصبي.
· يمكن أن يكون لها آثار صحية خطرة مثل اضطرابات النمو للاطفال ، ومشاكل
في الرؤية ، وضعف نظام العضلات ، ومشاكل النطق والسمع.
أسماك التونة الكبيرة تحمل كميات عالية
من الملوثات عن أسماك التونة الصغيرة ، لأنه مع مرور الوقت يتراكم الميثادون في أنسجة
الأسماك,تستخدم أسماك التونة الصغيرة في المعلبات ، وتستخدم الأسماك الكبيرة في السوشي
أو شرائح لحم.
لذلك من الأفضل تجنب تناول الكثير من أسماك
التونة مرتين في الاسبوع تكون كافية
للاستمتاع باكل السمك او اختيار الأسماك الدهنية الخالية من ميثيل الزئبق مثل
السلمون والسردين والماكريل.
3- القرفة.
القرفة هي واحدة من البهارات المختارة لذوقها
اللذيذ وفائدتها لصحة الجسم والتتي تتمثل في :
· لاعتبارها من مضادات الأكسدة الهامة.
· خفض نسبة السكر في الدم.
· الحماية من مخاطرالإصابة بأمراض القلب والسرطان.
- الجرعة المفرطة.
كل هذه الفوائد للقرفة، تكمن خطورة
الافراط في تناولها الي احتواء القرفة علي مادة الكومارين ، والتي يمكن أن تؤدي إلى
العديد من المشاكل الصحية ، مثل تسمم الكبد ، السرطان.
4- جوزة الطيب.
جوزة الطيب له مذاق فريد من نوعه يحبه بعض
الناس لإضافة للاطعمةوالكعك والحلويات، لكنه يحتوي على مادة ماريستيسين يمكن أن يسبب التسمم
إذا كانت كمية كبيرة الاستهلاك الغذائي في الاطعمة.
العدوى يمكن أن تؤدي إلى أعراض التسمم مثل
التشنج والتوهج ، اضطراب ضربات القلب ، والغثيان ، والدوخة ، والألم والهلوسة.
أقرأ أيضا:احترس من هذه الاطعمة تؤدي للموت المفاجئ.
أقرأ أيضا:احترس من هذه الاطعمة تؤدي للموت المفاجئ.
5- القهوة.
القهوة واحدة من أكثر المشروبات الساخنة
شيوعًا وشعبية ، والتي تحتوي على العديد من خصائصها المضادة للأكسدة ، ولها فوائد صحية
، مثل:
· الوقاية من أمراض الكبد.
· الوقاية من مرض السكري.
· الوقاية من الاصابة بالأمراض التنكسية للجهاز العصبي.
- الجرعة المفرطة.
400 ملليغرام من الكافيين يوميًا هي المعدل المناسب ،
الافراط في تناول الكافيين يوميا يمكن أن يسبب مشاكل في الجهاز العصبي مثل:
· الأرق:
· التخدير والحساسية.
· آلام في المعدة.
· تشنجات العضلات.
· اضطراب القلب.
تجدر الإشارة إلى أنه لا يمكن أبدًا العثور
على الآثار الجانبية المذكورة ، والتي تعتمد بشكل أكبر على طبيعة جسم الإنسان.
6- الكبدة.
تعد الأعضاء الداخلية أغذية مفيدة للغاية
، خاصة الكبد ، وهو غني بالعناصر الغذائية الأساسية مثل الحديد و B12 والنحاس,يحتوي
حوالي 100 جرام من كبد الأبقار على فيتامين أ الموصى به 6 مرات يوميًا وسبع مرات يوميًا
في النحاس.
- الجرعة المفرطة.
الكميات المفرطة من فيتامين أ يمكن أن
تسبب التسمم النوعي ، بما في ذلك الأعراض. مشاكل المرض ، ألم العظام ، زيادة السكتة
الدماغية والغثيان والقيء.
الكميات المفرطة من النحاس يمكن أن يسبب
تسمم النحاس ، والتي يمكن يزيد من فرص الاصابة بمرض الزهايمر,مرة واحدة في الأسبوع
تكفي من تناول الكبدة.
7 - خضروات عائلية الملفوف.
عائلة الملفوف (القرنبيط والبروكلي والبطاطا
والكالي والكرنب) مهمة في العناصر الغذائية الأساسية المرتبطة بالعديد من الفوائد الصحية
، خاصة ضد السرطان وأمراض القلب.
- الجرعة المفرطة.
تحتوي هذه الأسرة النباتية على ثيوسيانات
، والتي يمكن أن تتداخل مع القدرة على امتصاص الجسم لليود، والتي يمكن أن تؤدي إلى
قصور الغدة الدرقية ، والذي يتضمن الأعراض.
· تورم الغدة الدرقية.
· زيادة الوزن.
· الإمساك.
· جلد جاف.
· انخفاض مستوى الطاقة.